【ふるさと納税】 脂がのったのどぐろ一夜干し 8〜16尾 （合計1kg以上）

のどぐろの正式和名は「赤むつ」。

のどの奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれまています。

のどぐろは、身は柔らかく上品な質の脂がたっぷりと体の隅々までのっています。

近年では「白身魚のトロ」とも称され、その名にふさわしい甘みのある抜群の脂ののり具合です。

獲れたての新鮮なのどぐろにひとしおでの旨味を引出し、1枚1枚を丁寧に手作業で干し上げ、急速冷凍および真空パッケージしています。

保存料などは一切使わず、お塩だけで一夜干しに仕上げております。

また、干し加減ものどぐろのジューシーな脂を充分お楽しみいただけますよう甘干しにしています。

冷凍庫で2ヶ月ほど日持ちがいたしますので、冷蔵庫で5から6時間ほど置いて解凍し、ふっくらと香ばしく焼いてお召し上がりください。

大きさは干しあがりで60gから130g程度。

時期にもよりますが季節によって大きさが多少前後しますので、8〜16尾、総重量1kg以上でお届けいたします。

のどぐろ自体は、あまり癖のないお魚です。

絶妙な塩加減で一夜干しにすることで、程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な脂の旨みが引き立ち甘みが強く醸しだされます。

焼き上がりのどぐろの薄い皮をめくると、ふわふわと柔らかく、今にも溢れんばかりにたっぷりと脂を貯えた美しい白身が姿を現し、そっと口に運ぶと上品な甘みと濃醇な香味が口にひろがります。

白身ののどぐろの脂には、しつこさがありませんので人気が高く、お取り寄せにはもちろん贈りものにも喜ばれる干物です。

商品詳細 名称 【ふるさと納税】 脂がのったのどぐろ一夜干し 8〜16尾 （合計1kg以上） 内容量 のどぐろ一夜干し 8〜16尾 （合計1kg以上） 配送方法 冷凍 消費期限 出荷日より冷凍で120日以内 原材料名 赤むつ(国産)、食塩、酒 事業者 株式会社 天たつ 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。

【ふるさと納税】 脂がのったのどぐろ一夜干し 8〜16尾 （合計1kg以上） [C-4604]